在实验室中,化学家可以使用现成的变色检测片(pH指示剂)来检测液体是否呈酸性。虽然我们家里没有这样的检测工具,但依旧可以用紫甘蓝汁自制检测试剂。紫甘蓝汁与不同酸性的液体接触后,颜色会发生怎样的变化呢?
紫甘蓝和蓝甘蓝—它们与化学有什么关系?
![five glass jars with different colored liquids](https://www.henkel-forscherwelt.de/resource/image/1157560/21x9/3000/1286/6bcb5d8f3873e01aafe4cf08fbd6374f/986E5ABBE4BF9778113807A5EBD2D55C/rotkohlindikator.webp)
所需材料
- 约200克新鲜紫甘蓝
- 锅或碗
- 筛
- 秤
- 量杯
- 砧板和刀
- 空果酱罐
- 自来水
- 空的深色玻璃瓶
- “待测液体”:洗洁精、柠檬酸溶液*、小苏打水溶液*、蒸馏水*
开始动手实验吧!
在实验室中,化学家可以使用现成的变色检测片(pH指示剂)来检测液体是否呈酸性。虽然我们家里没有这样的检测工具,但依旧可以用紫甘蓝汁自制检测试剂。紫甘蓝汁与不同酸性的液体接触后,颜色会发生怎样的变化呢?
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