探索更多实验
如何测量物体的酸性?如何分离颜色?柠檬电池又是什么?这些问题的答案都能在这儿找到。
你知道吗?
记号笔、紫甘蓝和生日蜡烛有什么共同点呢?你也许觉得它们没有任何共同点。但研究人员知道,它们背后都蕴藏着丰富的化学知识。记号笔的颜色是由不同的单独颜色混合而成;紫甘蓝汁在与酸和碱接触时会变色;而蜡烛则需要氧气才能燃烧。
如果你正在家中进行试验:
1. 事先告知父母,并与他们讨论实验内容。2. 请勿在实验区域进食。3. 实验前后,请彻底洗净双手。4. 处理实验材料时请务必小心谨慎。
发现更多实验
如何在不品尝的前提下确定某样东西是否是酸性?
不,我们不能让熔岩流动,但我们可以让发酵粉流动。这是怎么做到的?来一探究竟吧!
如何自制电池?如何判断电流是否流动?
能让酸碱变色的不仅仅有紫甘蓝汁,萝卜汁也有同样的效果。
是什么造就了颜色?
可乐让牛奶变酸:找出两种饮料合不来的原因。
实验展示了如何通过添加食盐来改变水的密度。
小测试
两者都是紫甘蓝。在巴伐利亚,人们通常会用小苏打来烹制紫甘蓝;而在其他地方,人们则会用酸苹果来烹制紫甘蓝。菜肴的酸度不同,所呈现的颜色也会不同。
其他主题
H代表氢。
水是中性的,既不是酸性,也不是碱性。
咀嚼麦片或面包的时间越长,味道就越甜。这是因为唾沫中含有的酶可以将面团中的淀粉分解成单独的糖成分,所以就会有甜味。
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